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餐饮企业“99成长计划”
餐饮企业“99成长计划”

一、为什么要参加“餐饮企业99成长计划”?

经过我们多年为企业提供咨询服务,发现多数企业管理咨询方案无法“落地”的原因有以下几点:

一是大多数企业会在综合评估后请咨询公司孤立地对单一模块完成咨询方案。然而企业管理问题的出现一定是企业各个管理系统的联动过程,单一模块的咨询对企业的经营效果不能产生实质性影响;

二是极少数企业虽然能够请咨询公司构建完整管理体系,但由于企业自身管理团队缺乏与管理体系对接相应的实施能力,不能将管理体系有效“落地”;

三是企业内部存在很大的习惯势力,很多具体问题不方便由内部人员解决,使得管理咨询方案难以落地。

二、“餐饮企业99成长计划”包括哪些内容?

为帮助中小型餐饮企业健康稳步成长,逐步建立品牌餐饮管理体系,在沣之道总部专家的指导下,通过99天的系统优化和培训提升,使企业做到理念清晰,定位准确,模式优越,管理到位,在市场竞争中占据主动。“餐饮企业99成长计划”主要包括以下内容:

1.沣之道总部专家现场调研,系统把脉,制定战略定位;

2.帮助企业优化健康成长的商业模式;

3.量身打造“激情员工”人力资源绩效考核体系;

4.指导企业相关人员起草《员工手册》和《管理制度》

5.现场指导企业落地提效、降耗具体措施;

6.六常管理法的指导落地;

7.“变态服务”体系的建立落地;

8.独特企业文化的提炼和落地;

9.免费参加沣之道店长特训营名额4人;

10.全年企业运营电话咨询服务。

三、“餐饮企业99成长计划”如何推进?

量身定做的“餐饮企业99成长计划”,通过改变员工思维模式,养成员工积极工作心态,在指导老师辅导下,达成积极、自信、合作、高效的品牌企业工作标准,为成为中国餐饮行业的佼佼者打下良好基础。分为四个阶段进行,即:

第一阶段5天市场调研和战略定位阶段。市场机遇调研评估,形成企业战略规划方案;

第二阶段:30天员工心态改变阶段。沟通员工成长目标,规划员工成长路径,培训员工进取精神,建立以店为家的积极心态;

第三阶段:30天工作方法改变阶段。完善管理制度,健全绩效考核体系,激活员工热情,建立和推行先进企业文化;

第四阶段:30天企业品牌改变阶段。提升产品品质,改进现场体验,倡导“变态服务”,创建强势品牌。

四、服务期限:一年;项目时间:99天;

餐饮管理咨询沣之道构建了由餐饮管理专家、运营专家、人力资源专家、烹饪大师组成的强大咨询团队,借鉴国际化的咨询技术和运营平台,导入和开发标准化的作业手段,形成了独具特色的集系统培训、管理咨询、项目落地为一体的产品与服务体系,为餐饮企业提供战略规划、经营定位,模式创新、特色塑造,品牌提升、营销推广、人才培养等管理咨询服务。

沣之道承诺:咨询服务的结束,并不代表沣之道与客户关系的结束。沣之道会在任务结束后较长一段时间,定期对客户进行回访。在回访过程中,沣之道将评述实施的过程,协助客户采取必要的纠正措施,研究是否有新的问题出现。客户企业要成立项目领导委员会和项目小组,项目领导委员会有企业最高领导和部门骨干组成,督导促进咨询工作的有效开展。

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